Αμέσως μόλις έγιναν γνωστά τα κρούσματα δηλητηρίασης στη Λαμία σήμανε συναγερμός, τόσο στην πρωτεύουσας της Φθιώτιδας, όσο και στην Αθήνα. Η υπουργός Οικογένειας Σοφία Zαχαράκη -που έχει υπό την εποπτεία της τον Οργανισμό Προνοιακών Επιδομάτων και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, ο οποίος έχει την σχετική αρμοδιότητα- συγκάλεσε αμέσως σύσκεψη με όλους τους εμπλεκόμενους και ζήτησε να διαλευκανθεί κάθε πτυχή αυτής της υπόθεσης. Να εντοπιστούν και να αποδοθούν οι ευθύνες. Και, το κυριότερο, να βρεθούν αν υπάρχουν κενά στο σύστημα ώστε να διασφαλιστεί ότι κάτι τέτοιο δεν πρόκειται να επαναληφθεί.
Στη συνέχεια κλιμάκιο του οργανισμού έσπευσε επί τόπου και συνέλεξε δείγματα από τα επίμαχα γεύματα τα οποία στάλθηκαν για ανάλυση, επόπτης υγείας έσπευσε στην επιχείρηση που τα παρασκεύασε και ο διοικητής του ΟΠΕΚΑ επικοινώνησε με τον ΕΦΕΤ και το ΕΟΔΥ για να γίνουν όλοι οι απαραίτητοι έλεγχοι σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας και της διανομής των γευμάτων στα σχολεία.
Σε κάθε περίπτωση, τονίζεται η ανάγκη να προστατευθεί ένας σημαντικός θεσμός και να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη των πολιτών. Τα σχολικά γεύματα μπορεί να έχουν λοιδορηθεί από κάποιες πλευρές, αλλά όσοι αποτελούν τμήμα της εκπαιδευτικής κοινότητας γνωρίζουν τη σημασία τους: για τους μαθητές στους οποίους πράγματι μπορεί να λείπει ένα πιάτο ζεστό φαγητό από το σπίτι τους, για τις οικογένειές τους, αλλά και για τους εκπαιδευτικούς.
Και δεν είναι μόνο οικονομικοί οι λόγοι, είναι και η σύγχρονη ζωή: με τους γονείς να εργάζονται μέχρι αργά. Είναι μία τεράστια αλυσίδα, καθώς καθημερινά παρασκευάζονται και διακινούνται περισσότερες από 200 χιλιάδες μερίδες. Μια δύσκολη άσκηση που απαιτεί προγραμματισμό και αυστηρή εποπτεία. Γιατί, ο θεσμός είναι σημαντικός και για αυτό πρέπει να προστατευθεί.
